Ristorante

Storico ristorante attivo dal 1930, Canvetto Ponte di Valle, propone un ampio assortimento di specialità della cucina svizzera, in particolare quella friborghese, vallesana e ticinese.

Durante la stagione fredda sui nostri tavoli si vedranno soprattutto le fondues al formaggio, la classica moitié-moitié e la vacherin, i piatti di raclette, con tre formaggi vallesani. Come primi abbiamo i maccheroncini alla friborghese, le croûtes al formaggio, gli affettati vallesani e le meringhe con la doppia panna della Gruyères e fragole, ma anche varie proposte di selvaggina.

Nella stagione calda, vi proponiamo specialità di carne come le grigliate, la tartare di manzo, gli affettati, la charbonnade, il Château Valais e i formaggi.

Nella nostra carta dei vini troverete proposte di bianchi, come ad esempio Païen e Petite Arvine, e Fendant e rossi come Syrah e Cornalin. Non mancano anche diverse proposte di vini bianchi e rossi italiani, spagnoli e ticinesi.

Ogni giovedì proponiamo eventi particolari: durante i mesi da gennaio a aprile, lo spiedo bresciano. Iscrivetevi al nostro canale Telegram: "Canvetto Ponte di Valle" per essere informati per tempo o seguiteci sui nostri social.

Se poi vorrai pagare in contanti saremo felici di offrirti il 5% di sconto.

Il nostro menù  La carta della selvaggina  La carta dei vini